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arroz con almejas

ARROZ CON ALMEJAS

Ingredientes:

4 tazas de arroz
8 tazas de agua
800 g de almejas
1 cebolla
1 pimiento verde
1 tomate
Sal
Aceite de oliva
4 huevos
Vinagre

Elaboración:

Sofreír la cebolla, el pimiento verde y el tomate picados.
Añadir el arroz y saltearlo con las verduras.
Echar el agua.
Dejar cocer 15 minutos.
Agregar las almejas y cocer 5 minutos más.
Escalfar los huevos en una olla aparte con agua y vinagre.
Servir junto con el arroz y las almejas.

arroz blanco

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ARROZ BLANCO

Ingredientes:

3 tazas de arroz

3 tazas de agua

Elaboración

Lavar dos veces el arroz.

Agregar el agua.

Colocar la tapa de la olla y cocinar a fuego medio hasta que hierva.

Cocinar a fuego fuerte durante 1 minuto.

Cocinar a fuego lento durante 15 minutos.

Ojo! No abrir la tapa!

Apagar el fuego.

Dejar reposar unos 10 minutos.

Ojo! no abrir la tapa!

Listo para servir.

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