arroz con leche

ARROZ CON LECHE

Ingredientes:
1 ½ taza de arroz redondo
2 litros de leche entera
400 g de azúcar
1 limón
1 palito de canela
Canela molida

Elaboración:

Lavar el arroz.
Agregar la leche.
Rallar la corteza del limón.
Incorporar la canela desmenuzada.
Cocer a fuego fuerte.
No parar de remover.
Bajar el fuego cuando empieza a hervir.
Añadir el azúcar cuando el arroz está bien cocido.
Verter en recipientes individuales.
Dejar enfriar.
Espolvorear con canela molida.
Guardar en la nevera.