arroz frito al estilo chino

ARROZ FRITO AL ESTILO CHINO


Ingredientes:

2 Tazas de arroz
2 Tazas de agua
2 huevos poco batidos

1 cebolla
4 cebolletas
250 gramos de jamón picado en tiras finas

Aceite de cacahuete

Salsa de soja

250 gramos de gambas cocidos y pelados

Sal
Pimienta

Elaboración:

Cocer el arroz blanco.
Dejarlo enfriar.
Salpimientar los huevos.
Verter el huevo
 en un wok.
Trozar cuando esté casi cuajado y reservar en plato.
Sofreír la cebolla troceada.
Añadir el jamón.
Agregar el arroz.
Incorporar los huevos, la salsa de soja, la cebolleta troceada y las gambas.
Calentar todo y servir.