arroz pakistaní

ARROZ PAKISTANÍ

Ingredientes:

2 tazas de arroz Basmati 

4 tazas de agua 

1 cebolla
Aceite 

Hoja de laurel 

Pimienta negra 

Comino 

Ramitos de canela 

Nuez moscada 

Sal

Elaboración:

Lavar bien el arroz.
Dejar el arroz en remojo durante 10 minutos.
Sofreír la cebolla troceada.
Añadir todas las especias y la sal.
Incorporar el arroz. 

Agregar el agua.
Hervir con fuego alto.
Bajar el fuego.
Tapar la olla hasta que el agua se evapore. 

Retirar del fuego.
Dejar reposar unos 10 minutos.